នៅ Tonchant កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើការផ្តល់តម្រងកាហ្វេពិសេសដែលបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនៃការអនុវត្ត ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងនិរន្តរភាព។ ចាប់ពីការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍លើកដំបូងរហូតដល់ការដឹកជញ្ជូនលើបន្ទះឈើចុងក្រោយ តម្រងកាហ្វេ Tonchant នីមួយៗឆ្លងកាត់វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធានាបាននូវកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកអាំងកាហ្វេ ហាងកាហ្វេ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍កាហ្វេនៅជុំវិញពិភពលោក។

ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាព
គុណភាពចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសរសៃដែលយើងជ្រើសរើស។ Tonchant ផ្គត់ផ្គង់តែសរសៃអាហារដែលគ្មានក្លរីន និងសរសៃធម្មជាតិលំដាប់ខ្ពស់ ដូចជាសរសៃឈើដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ FSC សរសៃឫស្សី ឬសរសៃអាបាកា។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់សរសៃទាំងអស់ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការបរិស្ថាន និងភាពបរិសុទ្ធដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់យើង ដោយធានាថាតម្រងនីមួយៗចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្តុកស្អាត និងស្មើគ្នា។ មុនពេលសរសៃចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតក្រដាស វាត្រូវបានធ្វើតេស្តសម្រាប់មាតិកាសំណើម ការចែកចាយប្រវែងសរសៃ និងអវត្តមាននៃសារធាតុបំពុល។

ដំណើរការផលិតភាពជាក់លាក់
មូលដ្ឋានផលិតកម្មរបស់យើងនៅសៀងហៃប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនក្រដាសខ្សែក្រវ៉ាត់បន្តជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់កម្រិតមីក្រូន។ ការគ្រប់គ្រងដំណើរការសំខាន់ៗរួមមាន៖

ការត្រួតពិនិត្យទម្ងន់ក្រដាស៖ ឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ក្នុងជួរផ្ទៀងផ្ទាត់ថាទម្ងន់ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េនៃក្រដាសនៅតែស្ថិតក្នុងជួរតូចចង្អៀត ដោយហេតុនេះការពារចំណុចស្តើងៗ ឬតំបន់ក្រាស់។

ឯកសណ្ឋាន​នៃ​ការ​កិន​ក្រដាស៖ រំកិល​ដែល​មាន​កម្ដៅ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រដាស​រាបស្មើ​ដល់​កម្រាស់​ជាក់លាក់ ដោយ​គ្រប់គ្រង​ទំហំ​រន្ធ​ញើស និង​ធានា​បាន​នូវ​ការ​បញ្ចេញ​ខ្យល់​ដែល​អាច​ព្យាករណ៍​ទុក​បាន​សម្រាប់​អត្រា​ញ៉ាំ​ដែល​មាន​ស្ថិរភាព។

ការចម្រាញ់ជាតិសរសៃដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖ ម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ដែលគ្រប់គ្រងដោយកុំព្យូទ័រកែសម្រួលការកាត់ និងការលាយជាតិសរសៃក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ដោយរក្សាបាននូវបណ្តាញមីក្រូឆានែលដ៏ល្អប្រសើរដែលចាប់យកសារធាតុល្អិតល្អន់ ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានលំហូរទឹករលូន។

ការធ្វើតេស្តផ្ទៃក្នុងយ៉ាងម៉ត់ចត់
បាច់ផលិតកម្មនីមួយៗត្រូវបានយកសំណាក និងធ្វើតេស្តនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ត្រួតពិនិត្យគុណភាពដែលខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើង៖

ការធ្វើតេស្តភាពជ្រាបខ្យល់៖ យើងប្រើឧបករណ៍ស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម ដើម្បីវាស់អត្រាដែលបរិមាណខ្យល់ឆ្លងកាត់បន្ទះក្រដាសតម្រង។ នេះធានាបាននូវលំហូរខ្យល់ដែលមានស្ថេរភាពនៅទូទាំងទម្រង់ V60 បាតរាបស្មើ និងថង់ស្រក់។

ភាពធន់​នឹង​ការ​ផ្ទុះ និង​ភាព​ធន់​នឹង​ការ​លាតសន្ធឹង៖ យើង​លាត និង​បំបែក​សំណាក​ក្រដាស​សាកល្បង ដើម្បី​ធានា​ថា​តម្រង​អាច​ទ្រាំទ្រ​នឹង​សម្ពាធ​ទឹក​ខ្ពស់ និង​ការ​ព្យាបាល​ដោយ​មេកានិច។

ការវិភាគសំណើម និង pH៖ ពិនិត្យមើលតម្រងសម្រាប់មាតិកាសំណើមល្អបំផុត និង pH អព្យាក្រឹត ដើម្បីការពាររសជាតិខុស ឬប្រតិកម្មគីមីអំឡុងពេលដំណើរការញ៉ាំ។

ការត្រួតពិនិត្យអតិសុខុមជីវសាស្រ្ត៖ ការធ្វើតេស្តដ៏ទូលំទូលាយបញ្ជាក់ថាតម្រងគ្មានផ្សិត បាក់តេរី ឬសារធាតុចម្លងរោគផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

វិញ្ញាបនបត្រ និងការអនុលោមតាមសកល
តម្រងកាហ្វេ Tonchant អនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិសំខាន់ៗ ដែលពង្រឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងចំពោះសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព៖

ISO 22000៖ វិញ្ញាបនបត្រគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារធានាថា យើងផលិតតម្រងដែលបំពេញតាមតម្រូវការអនាម័យសកលជាប់លាប់។

ISO 14001៖ វិញ្ញាបនបត្រគ្រប់គ្រងបរិស្ថានណែនាំកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើងក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល និងកែច្នៃផលិតផលរងនៃការផលិតឡើងវិញ។

OK Compost និង ASTM D6400៖ ខ្សែតម្រងដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានបញ្ជាក់ថាអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាន ដែលគាំទ្រដល់ហាងអាំង និងហាងកាហ្វេក្នុងការផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយផលិតស្រាបៀរដែលអាចរលួយបានទាំងស្រុងដោយជីវសាស្រ្ត។

ការផ្ទៀងផ្ទាត់ស្រាបៀរក្នុងពិភពពិត
បន្ថែមពីលើការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ យើងក៏ធ្វើការសាកល្បងផលិតស្រាបៀរនៅនឹងកន្លែងផងដែរ។ បារីស្តា និងហាងកាហ្វេដៃគូរបស់យើងធ្វើតេស្ត cupping ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ថាតម្រងដំណើរការដូចការរំពឹងទុក៖

ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃអត្រាលំហូរ៖ ការចាក់ច្រើនដងលើតម្រងជាប់ៗគ្នាធានាបាននូវពេលវេលាស្រង់ចេញស្មើគ្នា។

ភាពច្បាស់លាស់នៃរសជាតិ៖ បន្ទះញ្ញាណវាយតម្លៃរសជាតិ និងភាពច្បាស់លាស់ ដោយធានាថាបាច់នីមួយៗមានជាតិអាស៊ីតភ្លឺ និងអារម្មណ៍ស្អាតក្នុងមាត់ដែលត្រូវការសម្រាប់កាហ្វេពិសេស។

បានត្រួតពិនិត្យភាពឆបគ្នា៖ តម្រងត្រូវបានសាកល្បងនៅក្នុងឧបករណ៍ស្រោចទឹកដ៏ពេញនិយម (V60, Kalita Wave, Chemex) ក៏ដូចជានៅក្នុងឧបករណ៍កាន់ថង់ស្រោចទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពសមស្រប និងដំណើរការ។

ការប្ដូរតាមបំណងដែលអាចបត់បែនបាន និងការគាំទ្របាច់តូចៗ
ដោយទទួលស្គាល់ថាម៉ាកកាហ្វេនីមួយៗមានតម្រូវការពិសេសៗ Tonchant ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយចម្រោះដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបានជាមួយនឹងបរិមាណបញ្ជាទិញអប្បបរមាទាប៖

ការបោះពុម្ពស្លាកឯកជន៖ ឡូហ្គោ ការណែនាំអំពីការចាក់ និងការសង្កត់ពណ៌អាចត្រូវបានបន្ថែមតាមរយៈការបោះពុម្ពឌីជីថល ឬហ្វ្លុយអូក្រាហ្វី។

ធរណីមាត្រតម្រង៖ រាងផ្ទាល់ខ្លួន ដូចជាទំហំកោណពិសេស ឬថង់ថង់ស្រក់ទឹកផ្ទាល់ខ្លួន ត្រូវបានផលិត និងសាកល្បងជាបាច់តូចៗ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសម្ភារៈ៖ ម៉ាកយីហោអាចបញ្ជាក់សមាមាត្រនៃស្លឹកឈើ ឬស្នើសុំការរួមបញ្ចូលខ្សែភាពយន្តដែលអាចរលួយបានដោយជីវសាស្រ្ត ដើម្បីសម្រេចបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងជាក់លាក់។

ការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍
នវានុវត្តន៍ជំរុញការស្វែងរកតម្រងកាន់តែប្រសើររបស់យើង។ មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវរបស់ Tonchant ឧទ្ទិសដល់ការរុករកប្រភពសរសៃថ្មីៗ ទឹកថ្នាំដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងបច្ចេកវិទ្យាដំណើរការទំនើបៗ។ ការរីកចម្រើនថ្មីៗរួមមាន៖

វាយនភាពផ្ទៃ Micro-Crepe៖ បច្ចេកវិទ្យាបង្កើតក្រដាសដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងលំហូរ និងភាពច្បាស់លាស់នៃរសជាតិ។

ថ្នាំកូតដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវภาพ៖ ថ្នាំកូតស្តើងៗ ដែលអាចធ្វើជាជីកំប៉ុសបាន ដែលបន្ថែមការការពារដោយមិនចាំបាច់ប្រើខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិក។

ការបញ្ចប់ដែលមានផលប៉ះពាល់ទាប៖ សារធាតុចង និងសារធាតុស្អិតដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹក ស្របតាមគោលការណ៍នៃសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់។

សហការជាមួយ Tonchant ដើម្បីទទួលបានគុណភាពដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន
ការគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងហ្មត់ចត់ សិប្បកម្មដ៏ច្បាស់លាស់ និងការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព គឺជាចំណុចលេចធ្លោនៃតម្រងកាហ្វេ Tonchant នីមួយៗ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកលីងកាហ្វេខ្នាតតូចដែលចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការខ្នាតតូច ឬខ្សែសង្វាក់អន្តរជាតិដែលកំពុងពង្រីកផលិតកម្មនោះទេ Tonchant ធានាថាអតិថិជនរបស់អ្នករីករាយជាមួយកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាប់លាប់ ពីពែងមួយទៅពែងមួយ។

ទាក់ទង Tonchant ថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីតម្រងកាហ្វេពិសេសរបស់យើង ជម្រើសប្ដូរតាមបំណង និងរបៀបដែលយើងអាចជួយអ្នកផ្តល់នូវបទពិសោធន៍កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ខណៈពេលដែលគាំទ្រដល់គោលដៅបរិស្ថានរបស់អ្នក។