តើអ្នកអាចធ្វើជីកំប៉ុសថង់កាហ្វេរបស់អ្នកបានទេ?

ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលមានទម្លាប់ផឹកកាហ្វេ ថង់ដែលនៅសល់តែងតែដាក់គរនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំកំពុងគិតអំពីរឿងនេះ នៅពេលដែលថង់គ្រាប់កាហ្វេមួយពីហាង Ashland រដ្ឋ Oregon's Noble Coffee Roasting បានបង្ហាញខ្លួន ដោយសារការជាវ Misto Box របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញស្លាកតូចមួយនៅខាងក្រោមថា “ថង់នេះអាចរលួយបាន និងអាចរលួយបានជាជីកំប៉ុស។ សូមដកខ្សែសំណប៉ាហាំង និងសន្ទះបិទបើកចេញមុនពេលធ្វើជីកំប៉ុស”។

តើខ្ញុំពិតជាអាចធ្វើជីកំប៉ុសថង់នេះបានទេ? តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងធុងសំរាមវិញ? មិនយូរប៉ុន្មាន ខ្ញុំបានរកឃើញថាខ្លួនឯងកំពុងរុករកប្រធានបទមួយដែលមិនតែងតែសាមញ្ញដូចដែលវាហាក់ដូចជានោះទេ។

ការផ្លាស់ប្តូរទៅការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេដែលប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះនិរន្តរភាព ការវេចខ្ចប់គឺជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់មួយចំពោះអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ ហើយក្រុមហ៊ុនជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពីថង់ដែលមានស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមបែបប្រពៃណី។ ផលប៉ះពាល់អាចមានសារៈសំខាន់។ រៀងរាល់សប្តាហ៍ ក្រុមហ៊ុន Noble ដែលអាំងកាហ្វេខ្នាតតូចឆ្លងកាត់កញ្ចប់ទម្ងន់ 12 អោនជាមធ្យមប្រហែល 500 និងកញ្ចប់ទម្ងន់ប្រាំផោនចំនួន 250។ លោក Jared Rennie ស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃ Noble Coffee បាននិយាយថា "នៅពេលដែលអ្នកប៉ាន់ស្មានវាលើសពីមួយឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ នោះគឺជាសម្ភារៈជាច្រើន។ ហើយយើងគ្រាន់តែជាក្រុមហ៊ុនតូចមួយប៉ុណ្ណោះ"។ "ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនតូចៗជាច្រើនទៀត - និងក្រុមហ៊ុនធំៗមួយចំនួន - ធ្វើចលនាបែបនេះ វាពិតជានឹងមានឥទ្ធិពល"។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ថង់ដែលអាចរលួយបានតាមធម្មជាតិ។ អ្នកខ្លះប្រហែលជាបានឃើញការវេចខ្ចប់ Omnidegradable ពី Tonchant® Solutions (ប្រើប្រាស់ដោយក្រុមហ៊ុនដូចជា Wrecking Ball Coffee) និង Biotrē ពី Pacific Bag, Inc. ថង់ចុងក្រោយនេះគឺជាថង់ដែលខ្ញុំបានជួបជាលើកដំបូងពី Noble Coffee Roasting ហើយវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកអាំងកាហ្វេល្បីៗជាច្រើនទៀតដូចជា Counter Culture, Spyhouse Coffee, Water Avenue Coffee និង Huckleberry។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យថង់ពិសេសទាំងពីរនេះខុសពីជម្រើសដែលអាចរលួយបានតាមធម្មជាតិ និងអាចរលួយបានតាមធម្មជាតិផ្សេងទៀត (ដូចជាថង់ក្រដាសសុទ្ធជាដើម) គឺថាពួកវាភ្ជាប់មកជាមួយរបាំងដែលត្រូវការដើម្បីការពារកាហ្វេ។ ផ្នែកខាងក្រៅនៃថង់នេះគឺផ្អែកលើក្រដាស ហើយស្រទាប់ខាងក្នុងគឺជាផ្លាស្ទិចដែលមានសារធាតុបន្ថែមដែលអនុញ្ញាតឱ្យវារលួយតាមពេលវេលា។