អ្នកចំណាយពេលច្រើនខែដើម្បីស្វែងរកគ្រាប់កាហ្វេ Yirgacheffe របស់អេត្យូពីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងអនុវត្តទម្រង់អាំងបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ យ៉ាងណាក៏ដោយ បីខែបន្ទាប់ពីដាក់លក់ អតិថិជនម្នាក់បានទុកការវាយតម្លៃផ្កាយពីរថា "គ្មានរសជាតិ និងហួសសម័យ"។ តើមានអ្វីខុស?

ប្រសិនបើការវេចខ្ចប់របស់អ្នកត្រូវបានបិទជិតយ៉ាងតឹង និងលាងសម្អាតដោយអាសូត កត្តាបង្កហេតុទំនងជារង្វាស់លាក់កំបាំងដែលអ្នកអាំងជាច្រើនមើលរំលង៖អត្រាផ្ទេរអុកស៊ីសែន (OTR).

At តុងឆាន់យើងផលិតខ្សែភាពយន្តរមូរដែលអាចបត់បែនបាន និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។ យើងយល់ថាការការពារគ្រាប់កាហ្វេលីងគឺជាសមរភូមិគីមី។ នេះគឺជាការណែនាំសង្ខេបអំពីការយល់ដឹងអំពី OTR ហេតុអ្វីបានជាវាធ្វើឱ្យខូចភាពស្រស់នៃកាហ្វេដោយស្ងាត់ៗ និងរបៀបជ្រើសរើសសម្ភារៈរបាំងត្រឹមត្រូវ។

តើ OTR ជាអ្វីឲ្យពិតប្រាកដ?

នៅកម្រិតមីក្រូទស្សន៍ គ្មានអ្វីរឹងទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះបីជាថង់ប្លាស្ទិកអាចផ្ទុកទឹកបានដោយមិនលេចធ្លាយក៏ដោយ ម៉ូលេគុលឧស្ម័នដូចជាអុកស៊ីសែននឹងឆ្លងកាត់សម្ភារៈយឺតៗតាមពេលវេលា។

OTRវាស់ស្ទង់យ៉ាងច្បាស់លាស់ថាតើអុកស៊ីសែនជ្រាបចូលទៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង.

• OTR ខ្ពស់៖អុកស៊ីសែនឆ្លងកាត់សម្ភារៈបានយ៉ាងងាយស្រួល (ឧទាហរណ៍ ក្រដាស kraft ស្តង់ដារ ឬផ្លាស្ទិចថ្លាមូលដ្ឋាន)។

• OTR ទាប៖សម្ភារៈនេះដើរតួជារបាំងដ៏តឹងរ៉ឹង ដោយរារាំងអុកស៊ីសែនស្ទើរតែទាំងអស់ (ឧទាហរណ៍ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម)។

ហេតុអ្វីបានជាថង់កាហ្វេប្រភេទ Drip ងាយនឹងខូចខ្លាំង?

គ្រាប់កាហ្វេទាំងមូលមានការការពារធម្មជាតិ ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងរបស់វាការពារប្រេងនៅខាងក្នុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកិនគ្រាប់កាហ្វេសម្រាប់ថង់កាហ្វេស្រក់តែមួយបង្កើនផ្ទៃយ៉ាងខ្លាំង។

នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីសែន កាកកាហ្វេអាចបាត់បង់រហូតដល់៦០%នៃសមាសធាតុក្រអូបងាយនឹងបង្កជាហេតុរបស់ពួកគេនៅក្នុង១៥ នាទី.

ប្រសិនបើការវេចខ្ចប់ខាងក្រៅរបស់អ្នកមានតម្លៃ OTR ខ្ពស់ អុកស៊ីសែននឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងថង់នៅលើធ្នើរជាបន្តបន្ទាប់។ ការប៉ះពាល់នេះបណ្តាលឱ្យខ្លាញ់ និងប្រេងដែលអាចរលួយបាននៅក្នុងកាហ្វេប្រែជាស្អុយរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អន្ទាក់​បញ្ចេញ​អាសូត

អ្នកអាំងសាច់ជាច្រើនវិនិយោគយ៉ាងច្រើនលើបច្ចេកវិទ្យាបញ្ចេញអាសូត។ ពួកគេចាក់អាសូតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្សាភ្ជាប់ដើម្បីរុញកម្រិតអុកស៊ីសែនដែលនៅសេសសល់ឱ្យធ្លាក់ចុះក្រោម។1%ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើខ្សែភាពយន្តរមូររបស់អ្នកមាន OTR ខ្ពស់ ការខិតខំប្រឹងប្រែងនេះនឹងខ្ជះខ្ជាយ។

ការ​បញ្ចេញ​អាសូត​ចេញពី​ថង់​ប្លាស្ទិក​ដែល​មាន​របាំង​ទាប​គឺ​គ្រាន់តែ​ជា​ដំណោះស្រាយ​បណ្ដោះអាសន្ន​ប៉ុណ្ណោះ។ អាសូត​នឹង​បញ្ចេញ​ចេញ​នៅ​ទីបំផុត ដែល​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ខ្យល់​ខាងក្រៅ​ចូល​វិញ។ ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​សប្តាហ៍ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​បញ្ចេញ​អាសូត​នឹង​បាត់បង់​ទាំងស្រុង។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវអាយុកាលធ្នើនៃ១២ ទៅ ១៨ ខែការលាងសម្អាតដោយអាសូតត្រូវតែផ្គូផ្គងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តរមូរដែលមានរបាំងខ្ពស់។

ការជ្រើសរើសសម្ភារៈរបាំងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តរមូររបស់អ្នក

នៅពេលអ្នកទទួលបានខ្សែភាពយន្តរមៀលពីតុងឆាន់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ស្វ័យប្រវត្តិរបស់អ្នក យើងរចនាស្រទាប់សមាសធាតុដើម្បីគ្រប់គ្រង OTR ដោយផ្អែកលើអាយុកាលធ្នើគោលដៅរបស់អ្នក។

នេះគឺជាការប្រៀបធៀបនៃសម្ភារៈរបាំងទូទៅ៖

• បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមសុទ្ធ (AL) – ស្តង់ដារមាស

  • លេខប្រតិបត្តិការ៖ជិតសូន្យ។

  • ល្អបំផុតសម្រាប់៖ថង់កាហ្វេស្រក់លំដាប់ខ្ពស់ ការនាំចេញផ្លូវឆ្ងាយ ឬផលិតផលដែលតម្រូវឱ្យមាន១៨ ខែអាយុកាលរក្សាទុក។ សម្ភារៈនេះផ្តល់នូវការការពារអតិបរមាប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីសែន សំណើម និងពន្លឺយូវី។

• PET លោហធាតុ (VMPET) – ស្តង់ដារសន្សំសំចៃ

  • លេខប្រតិបត្តិការ៖ទាបណាស់។

  • ល្អបំផុតសម្រាប់៖កាហ្វេលក់រាយដែលមានបំណងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុង៦ ទៅ ៩ ខែVMPET គឺជាខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកដែលស្រោបដោយស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមស្តើងបំផុត។ វាផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងអុកស៊ីសែនដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងតម្លៃទាប និងទម្ងន់ស្រាលជាងអាលុយមីញ៉ូមសុទ្ធ។

• ថ្នាំកូត EVOH / ALOx – អ្នកច្នៃប្រឌិតប្រកបដោយនិរន្តរភាព

  • លេខប្រតិបត្តិការ៖ទាប។

  • ល្អបំផុតសម្រាប់៖ម៉ាកយីហោកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន 100%ការវេចខ្ចប់សម្ភារៈតែមួយដែលមិនអាចប្រើអាលុយមីញ៉ូមបាន។តុងឆាន់ប្រើប្រាស់ថ្នាំកូតថ្លាកម្រិតខ្ពស់ដូចជា EVOH ដើម្បីផ្តល់របាំងអុកស៊ីសែនខ្ពស់ ខណៈពេលដែលអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិប្លាស្ទិកបរិស្ថានទំនើប។

ជំហានចុងក្រោយ៖ ភាពសុចរិតនៃការផ្សាភ្ជាប់

អ្នកអាចវិនិយោគលើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោក គឺគ្មាន OTR ប៉ុន្តែប្រសិនបើម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់របស់អ្នកទុករន្ធតូចៗនៅក្នុងត្រា អុកស៊ីសែននឹងនៅតែហូរចូល។

នេះជាមូលហេតុដែលការរួមបញ្ចូលម៉ាស៊ីនមានសារៈសំខាន់។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាពិតប្រាកដកើតឡើងនៅពេលអ្នកដំណើរការខ្សែភាពយន្តរមៀល Tonchantនៅលើម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ស្វ័យប្រវត្តិ Tonchant.

ថ្គាមផ្សាភ្ជាប់ដោយកំដៅ និងប្រព័ន្ធផ្សាភ្ជាប់អ៊ុលត្រាសោនរបស់យើងត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាតយ៉ាងច្បាស់លាស់ទៅនឹងចំណុចរលាយជាក់លាក់នៃខ្សែភាពយន្តរបាំង ដែលធានាបាននូវការផ្សាភ្ជាប់ខ្យល់មិនចូលសម្រាប់ថង់នីមួយៗ។

កុំអោយអុកស៊ីសែនបំផ្លាញសាច់អាំងរបស់អ្នក

ការវេចខ្ចប់គឺជារបាំងចុងក្រោយរវាងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក និងការរិចរិលបរិស្ថាន។ ការយល់ដឹងអំពី OTR របស់អ្នកមិនមែនគ្រាន់តែជាព័ត៌មានលម្អិតផ្នែកបច្ចេកទេសនោះទេ—វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាគុណភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ម៉ាករបស់អ្នក។

ប្រសិនបើថង់កាហ្វេរបស់អ្នកបាត់បង់ក្លិនក្រអូបលឿនពេក វាដល់ពេលដែលត្រូវធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសម្ភារៈរបាំងរបស់អ្នកហើយ។តុងឆាន់ថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្នើសុំសន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេស (TDS) សម្រាប់ខ្សែភាពយន្តរមូរដែលមានរបាំងខ្ពស់របស់យើង។ យើងនឹងជួយអ្នកកំណត់ OTR ដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ផលិតផលកាហ្វេជាក់លាក់របស់អ្នក។